肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱，主要成分是高級脂肪酸的鈉鹽或鉀鹽，能夠與水結合產生清潔作用。
肥皂的製作原料主要包括：
油脂。肥皂的主要原料是各種植物油脂和動物油脂，如橄欖油、棕櫚油、椰子油、牛油、羊油等。這些油脂中富含的脂肪酸是肥皂形成的關鍵。
鹼。製作肥皂時通常使用的鹼是氫氧化鈉（NaOH）或氫氧化鉀（KOH），這些鹼與油脂發生皂化反應，使油脂轉化爲肥皂。
水。水是肥皂製作中必不可少的原料，需要掌握好油脂、鹼和水的比例，以確保良好的反應。
此外，肥皂中還會添加香料以提供香味，選用天然植物提取物作爲香料是比較好的選擇。除了這些主要的原料外，還有一些輔助原料，如色素、抗氧化劑、保溼劑等，在製作過程中也有一定的作用，但需要注意使用量，以免對肥皂的質量產生不良影響。