肽鍵平面是什麼

酰胺平面

肽鍵平面，也稱爲酰胺平面，是多肽鏈中涉及肽鍵的六個原子（C、H、O、N、Cα1、Cα2）共處於同一平面形成的結構。

這個平面是由於肽鍵中C—N鍵部分具有雙鍵特性，導致這六個原子不能自由旋轉而形成的。肽鍵平面是多肽主鏈結構中剛性較強的部分，儘管α-碳原子與其他原子之間形成的是單鍵，但兩個相鄰的肽鍵平面可以相對旋轉。