胺基酸分子量的計算可以通過以下步驟進行：
確定胺基酸的組成：
每個胺基酸分子由一個α-羧基和一個α-氨基組成。
α-羧基和α-氨基脫水縮合形成醯胺鍵（-CO-NH-），這個鍵的分子量為43。
計算胺基酸的平均相對分子質量：
胺基酸的平均相對分子質量可以通過以下公式計算：胺基酸的平均相對分子質量 = 胺基酸數 × [胺基酸的相對分子質量（不包括醯胺鍵）] + 肽鍵數 × 43。
其中，肽鍵數等於脫去的水分子數。
示例：
假設有一個由10個胺基酸組成的肽鏈，且在形成肽鏈過程中脫去了9個水分子。
那麼，胺基酸的平均相對分子質量計算如下：胺基酸的平均相對分子質量 = 10 × [胺基酸的相對分子質量（不包括醯胺鍵）] + 9 × 43。
通過以上步驟，可以計算出胺基酸分子的平均相對分子質量。需要注意的是，這個計算是基於理想情況下的理論值，實際值可能會因為胺基酸種類、肽鏈長度以及是否存在其他化學修飾等因素而有所不同。