胺基酸在人體中主要通過合成蛋白質來發揮其作用，但在特定情況下也能為人體提供能量。
胺基酸是蛋白質的基本構成單位，在人體內發揮著至關重要的作用，如製造抗體、血紅蛋白、酶、激素和神經遞質等。雖然胺基酸本身並不直接提供能量，但它們的分解代謝可以產生能量。在正常情況下，人體獲取能量的主要來源是碳水化合物和脂肪，但當這些來源不足時，蛋白質（包括胺基酸）可以通過分解代謝提供額外的能量。
此外，對於消化系統障礙的患者或特定情況下，如手術後、創傷後等，胺基酸的補充可以幫助滿足身體的能量需求。然而，長期依賴胺基酸作為能量來源並不理想，因為這可能導致蛋白質不足和其他健康問題。因此，保持飲食均衡，確保從各種食物中獲取必需的營養素是最理想的做法。