能量蛋白比(caloric-protein ratio)是飼料或日糧中消化能(kJ/kg)與粗蛋白質(g/kg)之間的比值。具體來說，能量蛋白比表示為每千克飼料所含的能量（焦耳）與該飼料中粗蛋白質百分含量的比值。
能量蛋白比的計算方法為飼料中的消化能(kJ/kg)除以粗蛋白質(g/kg)。例如，如果一種飼料的消化能是2700kJ/kg，粗蛋白質含量是16%，則其能量蛋白比為2700除以16，等於168.75。
能量蛋白比對家禽的生產性能有重要影響。當家禽採食高能飼糧時，雖然滿足了能量的需要，但可能會降低蛋白質及其他營養物質的攝入量，從而影響生長速度和產蛋量。適宜的能量蛋白比有助於提高飼料利用率和家禽的產蛋率及產蛋量。此外，飼料中的能量蛋白比還對調節脂肪沉積、改善肉質等方面有重要作用。