脆炸牛奶

脆炸牛奶是一種受歡迎的粵式甜點，以其外酥里嫩和濃郁的奶香味著稱。製作脆炸牛奶的主要步驟包括：

將牛奶、白糖和玉米澱粉混合均勻，加熱至濃稠狀態，然後倒入模具中冷藏凝固。

將凝固的奶糊切成條狀，裹上澱粉、雞蛋液和麵包糠。

在油鍋中炸至金黃色，撈出瀝油。

這種甜點通常搭配煉乳或果醬食用，以增加風味。