腐竹是一種美味的食材，有多種方法可以烹飪使其更加美味。以下是一些推薦的做法：
清炒腐竹。先將腐竹用溫水泡發，切段，然後在鍋中用油煎至金黃後撈出。鍋中加油，放入蔥花、蒜片爆香，再加入乾辣椒、花椒炒香，然後放入腐竹翻炒，加入生抽、鹽、蚝油等調味料，最後加入水澱粉勾芡，淋上香油增香。
木耳炒腐竹。腐竹和木耳都需提前泡發，然後將腐竹焯水去豆腥味，鍋中加油，放入蔥、姜、蒜爆香，再加入腐竹和木耳翻炒，加入生抽、蚝油、糖等調味料，最後加入青紅辣椒片，翻炒至斷生。
芹菜炒腐竹。腐竹切段後焯水備用，芹菜切段焯水後與腐竹一起翻炒，加入生抽、蚝油、鹽等調味料。
痲辣腐竹。腐竹泡軟後切段，鍋中加油，煎至金黃後撈出。另起鍋加油，放入蒜、花椒炒香，再加入辣椒粉、孜然粉、熟芝痲等調味料，最後加入腐竹翻炒均勻。
素炒腐竹。腐竹泡軟後切斜段，胡蘿蔔切片，青椒切塊。鍋中放油爆香姜蒜，加入胡蘿蔔和青椒翻炒1分鐘，再加入腐竹翻炒，調入適量的鹽、雞精、生抽、蚝油、花椒粉等調味料，最後倒入水澱粉勾芡。
以上方法都可以使腐竹變得美味可口，可以根據個人口味選擇適合的做法。