腦花為什麼叫腦花

腦花這個名稱來源於它實際上是豬的腦子的一種稱呼。在豬被宰殺後，會剖開頭顱取出腦子，這部分肉質可以直接鮮用或冷藏後食用。由於其營養價值高，腦花成爲了人們喜愛的食材之一。