自製米粉的方法有多種，以下是一種常見的家庭做法：
準備大米，最好選擇粘性較小的大米。將米清洗乾淨後，用清水浸泡約6個小時。
浸泡好後，將米瀝乾水分。在大米和水的比例大約為1:1的情況下，使用破壁機將米打成細膩的米漿。
準備木薯澱粉（或玉米澱粉）和清水。將澱粉溶解在清水中，然後加入米漿中攪拌均勻。
準備一個平底盤子，刷上一層薄薄的油。將米漿倒入盤中，轉動盤子使米漿均勻分布。
將盤子放入已燒開的水中，蓋上蓋子，大火蒸煮約4分鐘，直到米漿凝固成米粉皮。
取出盤子，放入涼水碗中降溫。在米粉皮表面刷上一層油，防止粘連。
將冷卻後的米粉切成條狀。這些米粉條可以用來炒食、拌食或作為其他菜餚的配料。
請注意，製作米粉的過程需要一定的耐心和細心，尤其是控制好水和米的比例以及蒸煮時間，以確保米粉的質地和口感。