在家製作麵包的方法有多種，以下是一種基本的手工麵包製作方法：
準備材料。雞蛋、酵母粉、白糖、牛奶、黃油、鹽和高筋麵粉。
製作麵團。將雞蛋、酵母粉、白糖、牛奶和黃油放入碗中，攪拌均勻。加入高筋麵粉和少量鹽，開始揉面，麵團應稍微軟一些。加入黃油繼續揉面，直到麵團光滑且有彈性。
發酵。將麵團放入碗中，蓋上保鮮膜，放置在溫暖的地方發酵，直到體積翻倍。
成型。將麵團排氣後分割成小劑子，每個劑子揉成球形或其他喜歡的形狀。
二次發酵。將成型的麵團放回碗中，再次蓋上保鮮膜，讓其二次發酵至體積明顯增大。
烘焙。預熱烤箱至170度左右。在麵包表面刷上蛋液，可以撒上芝痲或其他喜歡的裝飾。將麵包放入烤箱中，烤約20分鐘，直到表面金黃。
冷卻。取出麵包，讓其完全冷卻後即可食用。
根據個人口味和喜好，可以添加不同的配料，如乾果、核桃、葡萄乾等。根據麵粉的吸水性和烤箱的特性，可能需要適當調整材料比例和烘焙時間。