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自己在家裡怎麼做蛋糕

在家製作蛋糕的方法有很多種,這裡提供一個比較通用的電飯煲蛋糕製作方法:

準備材料,雞蛋麵粉白糖玉米油牛奶等,根據需要選擇不同的配方和材料。

蛋白和蛋黃分離,確保蛋白中無水無油。

在蛋黃中加入玉米油、牛奶和適量白糖,攪拌均勻。

篩入麵粉,攪拌均勻至無顆粒。

使用電動打蛋器或手動攪拌器打發蛋白,分三次加入白糖,直至蛋白呈奶油狀。

將打發的蛋白分次加入蛋黃糊中,每次加入後攪拌均勻。

在電飯煲內部塗抹一層薄薄的油,預熱電飯煲2分鐘。

將蛋糕糊倒入電飯煲中,輕輕振動電飯煲以排出氣泡。

選擇蛋糕或煮飯模式,烤制時間根據電飯煲的功率和個人喜好調整。

烤制完成後,讓蛋糕在電飯煲內靜置一段時間,然後取出。

根據不同的食譜和個人喜好,可以製作出多種口味的蛋糕。重要的是按照食譜的步驟操作,確保材料準備齊全且比例正確。