自製健康奶茶的方法有很多種，這裡提供幾種簡單的做法。
綠豆沙奶茶的做法是，在鍋中倒入熱開水、蜂蜜、綠豆沙粉、奶精粉，大火煮至溶解。加入紅茶包，以小火煮1~2分鐘，熄火後取出茶包。最後倒入壺中，飲用時倒入杯中即可。
英式奶茶的做法是，鍋中倒入熱開水、奶精、金酒、朱古力膏，大火煮至溶解，放入紅茶包，小火煮1~2分鐘，熄火後取出茶包。最後倒入壺中，飲用時倒入杯中即可。
薑母奶茶的做法是，鍋中倒入熱開水、蜂蜜、薑母粉、奶精粉、薑片，大火煮至溶解。加入紅茶包，以小火煮1~2分鐘，熄火後取出茶包。最後倒入壺中，飲用時倒入杯中即可。
蘇格蘭奶茶的做法是，鍋中倒入熱開水、奶精粉、蜂蜜，煮至溶解。再加入紅茶包，以小火煮1~2分鐘後熄火，取出條包，加入芝華士酒。倒入壺中，飲用時倒入杯中即可。
愛麗絲熱奶茶的做法是，依次加入牛奶、紅茶、白糖、西米露，煮至西米露透明即可。
珍珠奶茶的做法是，鍋中加水，水開後放適量珍珠，看到珍珠顏色變深，全部漂浮上來時關火，撈起用涼水沖一下備用。加適量的水澆開，放入紅茶包，三分鐘後撈起茶包。三袋純牛奶倒入容器中，把紅茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。
以上這些做法都有自己的特色和風味，可以根據個人口味和健康需求進行選擇和調整。