自製手工糖是一種有趣且創意的方式來製作甜點。有多種不同的手工糖可以嘗試製作，以下是一些常見的自製手工糖的類型和製作方法：
牛皮軟糖。使用玉米澱粉、麵粉、白糖、麥芽糖、水、色拉油和白芝痲等材料，將材料混合後煮沸並加入粉漿，然後加入麥芽糖和色拉油，最後加入花生和芝痲，壓平整後切成小塊。
焦糖太妃糖。使用淡奶油、紅糖、麥芽糖和鹽等材料，將材料加熱至糖融化並達到所需溫度，然後倒入模具中冷卻後切割成小塊。
牛軋糖。使用麥芽糖、蛋白、白糖、水和花生等材料，將材料混合後煮沸，然後加入打發的蛋白和花生，最後包裹在油紙中。
花生枸杞牛軋糖。使用棉花糖、黃油、奶粉、脫皮花生和枸杞等材料，將材料混合後攪拌均勻，然後整形切割。
紅茶堅果太妃糖。使用淡奶油、麥芽糖、白砂糖、紅糖、濃縮紅茶粉和堅果等材料，將材料加熱至糖融化並達到所需溫度，然後加入堅果。
貓爪棉花糖。使用吉利丁粉、白糖、水、蛋白、粟粉和食用色素等材料，按照特定步驟製作出可愛的貓爪形狀。
角角拉絲糖。使用麥芽糖、白糖和食用色素等材料，通過加熱和攪拌製作不同顏色的麥芽糖，然後用玻璃紙包裹成糖果形狀。
這些方法展示了手工糖的多樣性和創意性，可以根據個人喜好和材料可用性選擇不同的配方進行嘗試。