自製豆腐乳的時間可能會因製作方法和所需口感的不同而有所差異。以下是幾種不同的製作方法及其所需時間：無需發酵的製作方法。這種方法通常需要10天左右，之後豆腐乳就可以食用。 需要發酵的製作方法。通常需要醃製2至3個月，以確保味道更佳。