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自製迷迭香

自製迷迭香可以通過兩種不同的方法進行:

製作迷迭香麵團:

將麵粉、酵母、牛奶和鹽混合,加入橄欖油,用手和成光滑有彈性的麵團,無需擴展。

室溫下發酵約1.2小時至2倍大。

分隔成兩個麵團,分別滾圓,鬆弛15分鐘。

壓扁麵團,擀成圓形,用手指垂直於麵團戳出數個洞,刷上一層橄欖油。

均勻插入大蒜片黑橄欖,撒上一層迷迭香。

鬆弛20分鐘後,烤箱預熱至180度,烤制20分鐘即可。

種植迷迭香:

剪取10-15厘米長的枝條,木質化不是特別嚴重的枝條。

拔掉枝條末端約3cm處的葉子。

將枝條插入透明的容器中,容器內部加水,水的高度蓋住枝條沒有葉子的部分。

放置在陽光散射多的地方,定期換水,特別是在水變渾濁後。

等到枝條長出3-5cm的根須後,可以移植到盆里。根須多一點更容易存活。

移植時選擇清晨或傍晚,移植後需要澆水,保持土壤濕潤。

春秋季節種植較為適宜,夏天可能需要適度遮陽,放在溫度較低的地方。