自製雲吞的做法有多種變化，以下是一種常見的做法：
準備肉餡。將豬肉洗淨後剁碎或用絞肉機攪碎，加入生抽、老抽、蚝油、白鬍椒粉、鹽、雞蛋、蔥花等調料，攪拌均勻。
準備雲吞皮。可以在市場上購買現成的雲吞皮，或者自己製作。
包製雲吞。取適量肉餡放在雲吞皮上，不要放太多以免煮的時候露餡。用木筷子沾澱粉水，在雲吞皮的兩邊塗抹，然後捏住皮的一角向內對摺，兩個角不用完全重合，適當留一點距離，然後用手捏緊兩邊，將兩個角的角疊在一起，一個簡單的雲吞就包好了。
煮雲吞。在開水中下鍋煮，大約煮5到10分鐘即可。
調味。在另一個碗中放入蝦皮、紫菜、蔥花等調料，倒入少許雲吞湯水，然後加入煮好的雲吞，即可食用。
除了基礎的清湯雲吞，還可以根據個人口味進行變化，比如加入辣椒、芝痲醬做成乾拌紅油雲吞，或者加入其他蔬菜如胡蘿蔔等增加營養。