自製黑椒汁

自製黑椒汁是一種調味料，適合搭配多種菜餚，尤其是牛排。製作黑椒汁的原料包括黃油、洋蔥、蒜末、薑蓉、黑胡椒碎、白鬍椒粉、番茄醬、鹽、糖、蚝油、老抽等。其製作步驟為：

將洋蔥、蒜和姜剁成碎末。

在鍋中融化黃油，加入洋蔥、蒜和姜炒香。

加入適量清水煮開。

將煮好的液體倒入料理機中攪拌成糊狀，再倒回鍋中。

加入黑胡椒碎、白鬍椒粉、番茄醬、鹽、糖、蚝油和老抽，攪拌均勻。

用生粉和清水調成適合的稀稠度。

這樣，一份香濃的黑椒汁就製作完成了。可以根據個人口味調整配料和調味品的用量。