舂米什麼意思

舂米是一種古老的穀物加工方法，主要是將收穫的穀子去殼，以得到可食用的米粒。

舂米的過程中，穀粒被放入石臼或類似的容器內，使用杵（一種沉重的工具）來搗碎穀粒並去除外殼，舂米後得到的外殼稱為米糠，而剩下的則是我們食用的白米。舂米的過程不僅涉及物理去除穀粒的外殼，還涉及到使用不同的工具和技術，如手舂、腳舂和水舂等，這些方法反映了人類對自然力量的利用和智慧。