色素的使用方法因套用領域（如食品、紡織、化妝品等）和具體產品（如食用色素、紡織顏料、化妝品顏料等）而異。以下是一些常見領域中色素的使用方法：
食品。在食品中，色素通常按照基料著色法、表面著色法或浸漬著色法進行著色，在使用天然食用色素時，應先將色素溶解在35°C至50°C的溫水中調漿，然後加入常溫水調至所需色澤濃度，使用前建議過濾溶液，以防止不溶物在食品上留下色斑或色點。
紡織。在紡織領域，根據紡織品材質、染色方式和要求選擇合適的色素，並按照染色工藝進行染色。
化妝品。在化妝品中，根據配方和顏色要求選擇合適的色素，並按照相關標準和規定添加。
此外，在食品中，色素的使用應符合國家GB2760食品添加劑使用衛生標準，在儲存色素時，應避免陽光直射，並使用搪瓷、玻璃或不鏽鋼容器，乾品色素應保持密封貯存，以避免吸潮和質量降低。