芒果冰淇淋是一種簡單又美味的冷凍甜品，主要由芒果、牛奶或奶油製成。以下是芒果冰淇淋的一種常見做法：
準備芒果。選擇熟透的芒果，洗淨後去皮去核，將果肉切成小塊或用榨汁機榨成芒果泥。
加入糖和牛奶。根據個人口味，在芒果泥中加入適量的白糖和純牛奶或優酪乳，攪拌均勻。如果喜歡奶味更濃，可以增加牛奶的量。
混合淡奶油。將淡奶油打發至出現紋路，然後與芒果泥混合均勻。
攪拌和冷凍。將混合好的芒果冰淇淋液倒入冰淇淋模具中，確保不要填得太滿，留出膨脹的空間。將模具放入冰櫃冷凍室，冷凍至少4小時或過夜。每隔一段時間可以拿出來攪拌一次，以防止冰淇淋結晶，使其口感更加細膩。
脫模和享用。當冰淇淋完全凍結後，可以輕輕搖晃模具或用熱水沿著模具外緣加熱一會兒，幫助冰淇淋脫模。然後就可以享用美味的芒果冰淇淋了。
這是一種基本的芒果冰淇淋做法，還可以根據個人喜好添加不同的口味和配料，如水果塊、朱古力碎片等，讓冰淇淋更加豐富多彩。