芝痲包子怎麼做

製作芝痲包子的步驟如下：

準備麵團。將酵母放入一部分溫水中靜置，將麵粉和糖混合，然後將溫水倒入麵粉混合物中，揉成麵團，醒5分鐘左右。

製作餡料。將黑芝痲洗淨，炒熟後研碎，加入白糖、融化的黃油或豬油，攪拌均勻，製成餡料。

包製包子。將麵團分割成小劑子，擀成圓形，包入適量餡料，收口時要收緊，放在蒸籠中。

蒸製。將包子放入蒸鍋中，進行最後醒發，醒發後大火蒸15至20分鐘左右。

完成。蒸好後燜5分鐘，避免包子回縮，然後取出放涼即可。