芥末怎麼做的

芥末的做法如下：

準備好芥末籽，放入適量的開水進行攪拌混合，然後用保鮮膜封起來並壓平，注意不要把保鮮膜壓破。

準備一個盤，裡面放入開水，將保鮮膜封起來的芥末放入開水中，並在芥末盤中再加入熱水，讓其上下均勻受熱。熱水冷後再換一次熱水反覆兩次即可。

將燙好的芥末撕開保鮮膜，再次進行均勻攪拌，這個時候就可食用了，多餘的可用保鮮膜封存起來放入冰櫃。

芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈的刺激，味道十分獨特，可用作泡菜、醃漬生肉或拌沙拉時的調味品，亦可與生抽一起使用，充當生魚片的美味調料。