花卉不僅可以美化環境，還可以作為食材用於烹飪。不同的花有著不同的食用方法和風味。例如：
槐花。可以蒸著吃，如將槐花拌上麵粉後蒸熟，加入蒜泥、鹽、雞精和香油攪拌；也可以用來炒雞蛋或做成槐花餅、槐花包子和槐花餃子。
茉莉花。可以曬乾後泡水喝，或者煮進粥和甜羹中增加香氣。
金雀花。具有豆角般的口感和淡淡的甜味，常用於蒸食或煲湯。
黃瓜花。適合涼拌或清炒，以突出其原香。
玫瑰花。常用於製作花茶、花餅等，或者用於熬湯、煮粥。
玉蘭花。可煎食，也可用於製作玉蘭餅和玉蘭茶。
梅花。可用於製作梅粥或湯。
櫻花。在日本，有將櫻花花瓣加入食品中的習慣。
牡丹。可用於製作牡丹餅或鮮花餅。
桂花。常用於製作桂花糕、桂花蜜等。
荷花。可以炸著吃或用於泡茶。
除了上述花卉，還有如韭菜花、桃花、梔子花、薰衣草、天竺葵等多種可供食用的花卉，可通過醃製、煎炒、泡茶等多種方式烹飪。每種花都有其獨特的風味和食用方法，可以根據個人喜好和當地的食材選擇合適的食譜。