花椒醋白菜是一道美味的家常菜，其製作方法如下：
將大白菜洗淨，切成塊或絲，根據個人喜好選擇白菜的部分，根部或葉子。
在炒鍋中加入適量的油，燒熱後加入花椒粒和（或）乾紅辣椒爆香。
將白菜放入鍋中，大火快速翻炒，使白菜均勻受熱。
根據個人口味，可以添加蔥姜、生抽、蚝油、香醋、鹽、白糖等調味料，調味料的具體用量可根據個人口味調整。
加入適量的水澱粉勾芡，使菜餚更加濃稠。
最後，可以根據需要加入一些香油增加風味。
炒至白菜軟熟，調味料均勻包裹在白菜上，即可出鍋裝盤。
這道菜酸甜適口，口感脆嫩，是一道色香味俱佳的家常菜。