花生是一種富含不飽和脂肪酸的堅果類食物，對心腦血管健康有益，能增加血管保護作用，防止動脈粥樣硬化。它還含有碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質，能為人體提供能量。花生中的兒茶素和賴氨酸有助於延緩衰老，而卵磷脂和腦磷脂則能輔助延緩腦功能衰退，抑制血小板聚集，降低腦血栓形成機率。不過，由於花生高脂肪含量，過量食用可能會增加體重，引起肥胖或超重。高血脂患者應注意攝入量，並配合體育鍛鍊。
花生也可能受到各種病害的影響，如莖腐病、根腐病、葉斑病、銹病等。這些病害可能導致葉片黑褐色腐爛，影響植株健康。防治這些病害需要採取合理的輪作、曬種、選種、種子消毒等措施。