花生，也被稱為落花生，是豆科落花生屬的一年生草本植物。
花生原是一種堅果，因其豐富的營養價值和獨特的生長特性而廣受歡迎。花生含有大量的脂肪和蛋白質，以及膳食纖維和脂肪酸，對心臟健康和預防心血管問題有益。此外，花生還含有維生素E、礦物質和其他營養成分，對健康有多方面的好處。
花生以其獨特的生長方式而聞名，即在地上開花的同時，在地下形成果實，這一特性使其成為了一種非常特別的植物。花生在全球範圍內都有種植，不同地區的花生在形狀、大小和顏色上也有所不同。例如，有的地區的花生形狀像小珍珠，而有的則像橢圓形的豆子。