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花生油製作方法

花生油的製作方法有多種,主要包括傳統手工壓榨法、現代機械壓榨法、浸出法等。以下是傳統手工壓榨法的主要步驟:

選購新鮮花生,去除雜質和殼,然後烘乾或晾乾花生。

將花生烘焙至充分乾燥,然後進行破碎和攪拌。

將破碎的花生放入壓榨機中,通過施加壓力的方式將花生中的油脂壓榨出來。

壓榨出的花生油需要進行沉澱、脫色、脫臭等處理,以提高油質。

最後,花生油可以進行包裝銷售。

現代機械壓榨法與手工壓榨法類似,但使用機械設備代替手工操作,提高了生產效率。浸出法則使用化學溶劑提取花生中的油脂,這種方法出油率高,但可能存在溶劑殘留問題。無論哪種方法,保證花生油的質量和安全是最重要的。