花生米的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
冷藏或冷凍保存。將花生米放入密封的容器或塑膠袋中，放入冰櫃冷藏室可以延長花生米的保質期並保持其口感和風味。如果需要長期保存，比如幾個月或更長時間，可以將花生米放入密封的冷凍袋或容器中，放入冰櫃冷凍室，這樣可以保持較長時間的新鮮度，並且不會受到蟲害或霉變的影響。
曬乾後保存。在保存之前，需要將花生米曬乾，這樣可以延長保存時間。曬乾後的花生米應放入密封的容器中，放在陰涼乾燥的地方保存，以避免受潮。
使用香菸和乾燥劑。可以將香菸或食品乾燥劑與花生米一起存放，以吸收潮氣，保持花生米的乾燥。
沸水浸燙法。將洗淨的花生米放入沸水中浸泡20分鐘左右，然後撈出控乾水分，這樣處理後的花生米更易於保存。
加鹽和香料保存。將花生米炒熟後均勻撒上細鹽和五香粉，晾曬乾後裝入密封容器中，這有助於防止變質和發芽。
使用花椒或乾辣椒。可以用透氣紗布包裹花椒或乾辣椒後放入儲存花生米的容器內，起到防蟲作用。
選擇合適的保存方法取決於個人需求和可用資源。例如，長期保存可能需要考慮冷凍方法；短期保存則可以選擇更簡單的冷藏或乾燥保存方法。