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花生粉怎麼做

製作花生粉的方法有多種,以下是一種常見的家庭製作方法:

準備花生米,確保花生沒有腐爛或發黴,這些因素會影響口感。

將花生米放入鍋中,用小火翻炒,直到花生表皮變深紅且開裂,期間需不斷翻動以防止炒糊。

炒好後,將花生米放置冷卻,然後搓掉花生皮。

將去皮的花生米放入料理機或破壁機中,加入適量的粘米粉(大米粉),可以幫助吸收花生中的油,使粉末更加細膩。

中高速打磨成粉末狀,如需更細膩的粉末,可以多次打磨並適當混合。

完成後,花生粉應存放於密封容器中,以保持其新鮮度。

此外,可以根據個人喜好調整口感,如加入糖或鹽。這種方法適用於家庭製作,簡單易行,適合日常使用。