花粉的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
低溫冷藏保存。將乾燥的花粉裝入乾燥、不透水的容器中，如雙層塑料袋，並確保袋口封緊，以防止吸水或潮溼。若短期保存（不超過6個月），可將花粉存放在0~5℃的環境中；若需長期保存，則應將溫度降至-20℃至-18℃。這種方法可以有效保持花粉中蛋白質和維生素的活性，避免黴變和生蟲。
加糖保存。將花粉與白砂糖按2:1的比例混合，攪拌均勻後放入玻璃瓶等密封容器中。在花粉上層鋪一層3釐米厚的白砂糖，然後密封容器，這種方法可以使花粉在常溫下保存約兩年。
與蜂蜜混合保存。將花粉與成熟蜂蜜按2:1的比例充分混合，然後放入乾燥的玻璃瓶中密封保存。這種方法適用於短期保存，大約可維持半年。
除氧劑保存。在保存花粉的容器中加入除氧劑，消除內部的氧氣，這樣可以防止微生物的生長和活動，延長花粉的保質期。
避光保存。對於某些對光敏感的花粉產品，應存放在避光、陰涼、乾燥的環境中，並儘量在開封后立即使用完畢。
選擇合適的保存方法取決於花粉的類型、預期的保存時間和可用的設施。