花螺是一種美味的海鮮，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的花螺烹飪方法：
香辣花螺。首先將花螺用淡鹽水泡兩個小時並清洗乾淨，然後將花螺在鍋中焯水，加入料酒和食鹽，焯水3分鐘後撈出。在鍋中加油，先炒香姜蒜，然後加入花螺，加入高度白酒和生抽，以及蚝油和醬油，快速翻炒至入味。
蒜香黃油炒花螺。將花螺先用鹽水揉搓清洗乾淨，然後在鍋中用鹽和米酒焯水。在另一鍋中融化黃油，炒香蒜蓉和小洋蔥，加入花螺翻炒均勻，加入鹽和生抽調味，最後加入米酒和剩餘的蒜蓉、紅椒、蔥花翻炒。
白灼花螺。先將花螺用鹽水浸泡後清洗乾淨，然後在鍋中加水和薑片、蔥段煮沸，下花螺煮3到5分鐘，直到螺蓋能輕鬆脫落。製作醬汁，由蔥花、薑末、蒜末、小米辣、鹽、白糖、陳醋、生抽、花椒油混合而成，用牙籤挑出螺肉蘸醬汁食用。
泰式涼拌花螺。將花螺煮熟後放入調料中攪拌，調料由青紅椒、香菜、檸檬、洋蔥、蒜末、魚露、生抽、米醋、白糖、雞精混合而成。
這些方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。