花蟹蒸蛋是一道美味的中式家常菜，具體做法如下：
準備材料，雞蛋和已清洗的花蟹。
將花蟹去殼、去鰓，並剪成兩半，備用。
把雞蛋打入碗中，加入適量的料酒和雞精調味，攪拌均勻成蛋液。
向蛋液中加入適量的溫水，再次攪拌均勻。
將準備好的花蟹放入蛋液中，蓋上保鮮膜。
把碗放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸8到9分鐘。
蒸好後取出，加入適量的生抽和芝痲油調味。
此外，還可以在蛋液中加入一些其他的調味料，如鹽、胡椒粉等，以增加風味。蒸製時間根據個人口味偏好和具體火候進行調整。這道菜色澤誘人，口感鮮美，是一道適合家庭製作的美食。