狀元紅和女兒紅
花雕酒又名狀元紅和女兒紅。它是一種傳統的中國黃酒，產於浙江省紹興市，以其獨特的釀造工藝和風味而聞名。花雕酒的釀造過程採用上好的糯米和優質的麥曲，利用江浙地區的清澈湖水，通過傳統的古法釀製，並經過長時間的陳釀，形成了其特有的風味和豐富的營養價值。花雕酒的酒性柔和，酒色橙黃清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚，與黃酒相比，它更加柔和細膩。黃酒則大多酒性剛烈，對胃部有暖胃作用。花雕酒的名稱來源於古代江浙地區人們為了送禮而使用的雕刻有龍鳳、花草、魚鳥等圖案的瓦罐或土罐，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕。