芹菜疙瘩做法

芹菜疙瘩是一道美味的傳統菜餚，有多種做法。以下是一種常見的做法：

準備芹菜葉和適量麵粉，芹菜葉剁成碎末，然後少量多次加入麵粉，拌成比較濕潤的面絮狀。

用手將面絮團成兵乓球大小放入蒸屜，開水上鍋，大火蒸5分鐘。

準備一些蔥蒜切碎，然後在鍋中燒熱油，將蔥蒜碎放入鍋中。

加入適量的辣椒粉、少許食用鹽、胡椒粉、雞精，淋入少許生抽、醬油和少許陳醋。

當油溫達到七成熱時，將熱油均勻地淋在輔料上，然後用筷子攪拌均勻後即可上桌食用。

這是一種簡單又營養的做法，芹菜的濃郁香味和麵粉的結合使得這道菜非常可口。