苦瓜的授粉方法主要有手工授粉、機械授粉和自然授粉。具體如下：
手工授粉。選擇當天開放的雄花，去除花瓣，僅留下雄蕊。然後選擇當天開放的雌花（帶有瓜胎的花），用左手輕輕托住雌花，用右手握住雄花。將雄花的花蕊上的花粉輕輕塗抹在雌花的柱頭上，確保動作輕柔，避免損傷雌花的花蕊，塗抹花粉時要均勻。最佳授粉時間是每天上午8至10時，以避免雨天，因為此時花粉質量較好。
機械授粉。利用機器精確地對苦瓜花進行授粉，這種方法需要較大的投資。
自然授粉。利用風或蜜蜂等自然因素進行授粉。
為了提高坐果率和產量，人工輔助授粉是推薦的方法，特別是對於規模種植的情況。在家庭種植中，手工授粉足以滿足需求。