苦瓜汁的做法有多種變化，以下是一些常見的製作方法：
簡單苦瓜汁。首先準備兩條苦瓜，將苦瓜洗淨後對半切開，去除內部的籽和瓤，然後切成小塊，將這些小塊放入料理機中，加入適量的冰塊和35毫升蜂蜜，攪拌均勻後過濾即可飲用。
牛奶苦瓜汁。準備一根苦瓜、適量的蜂蜜和400毫升牛奶，將苦瓜洗淨後對半切開，去除籽和瓤，切成小片，將苦瓜放入料理機中，加入牛奶和100毫升清水，打成苦瓜汁，過濾後倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入蜂蜜調味即可。
減少苦味的苦瓜汁。準備50克苦瓜、2湯匙蜂蜜、2湯匙檸檬汁和50毫升水，將苦瓜洗淨後去除籽和棉絮，切成小塊，將苦瓜和其他調味料放入攪拌機中，攪拌至順滑，用紗布過濾殘渣後即可飲用。
以上方法均可根據個人口味進行調整。例如，可以加入或調整某些配料（如牛奶、檸檬汁）的量來改變苦瓜汁的口感和味道。