苦麥菜怎麼炒

炒苦麥菜的方法有多種，以下是一種常見的做法：

將苦麥菜清洗乾淨，摘掉葉子和老梗部分，瀝乾水分。

蒜去皮切碎。

鍋中加熱適量的油，放入蒜蓉爆香。

將苦麥菜倒入鍋中，大火快速翻炒，炒至苦麥菜變色變軟。

加入適量的鹽調味，也可以根據個人口味加入少許雞精或糖。

翻炒均勻後即可出鍋。

這是一種簡單易做的清炒苦麥菜方法，您可以根據個人口味調整配料和調味品的用量。