當茄子爛了時，需要根據具體的病症採取相應的措施。以下是幾種常見的茄子病害及其防治方法：
灰霉病：表現為葉片邊緣有「V」型病斑，果實頂部或蒂部腐爛，有灰色霉層。
防治措施：噴灑藥劑如百菌清、甲霜靈·錳鋅等；降低大棚內濕度，適時放風；摘除花蒂和病葉；在蘸花時加入防灰霉病藥劑。
細菌性軟腐病：茄子整個果實呈水爛狀，有惡臭味，果實爛成泥狀。
防治措施：葉面噴灑鏈黴素、新植黴素或含有噻枯唑等成分的藥劑；補充鈣硼等營養元素；合理澆水施肥，保證水分及養分供應。
綿疫病：近地面果實先發病，果肉變黑褐色腐爛。
防治措施：使用50%烯醯嗎啉750倍液或普力克800倍液進行防治。
炭疽病：病斑近圓形或橢圓至不定形，稍凹陷，黑褐色。
防治措施：使用25%溴菌腈500倍或25%咪鮮胺1000倍進行葉面噴施。
為了預防病害，還應加強田間管理，如實行輪替種植、高畦栽培、及時合理施肥等措施，以提高茄子的抗病能力。同時，注意及時摘除病葉和病果，避免病菌擴散。在用藥劑防治時，應注意採收前的安全間隔期，以避免藥物殘留影響茄子的品質和安全。