茄子蒸多久能蒸熟

十五分鐘

茄子蒸至熟透的時間通常為十五分鐘。首先，將茄子切成兩段，中間再切一刀，放入盤中上蒸鍋蒸製。蒸十五分鐘後，茄子基本上就已經熟透了。然後，可以將茄子撕成小條，根據個人口味添加生抽、蒜末、醋和香油等調料，攪拌均勻後即可食用。

另外，也有建議將茄子放入冷水鍋中蒸製8分鐘，然後燜兩分鐘。蒸熟後的茄子可以壓成茄泥，與其他調料如青椒米、蒜片、蔥花等一起炒制，製作成不同的菜餚。

綜上所述，蒸茄子的時間一般為8到15分鐘，具體時間可能會根據茄子的大小和蒸製的器具有所不同。