茄子蒸熟要多久

茄子蒸熟的時間取決於茄子的類型和切割方式，具體如下：

如果是白皮茄子，由於皮薄肉嫩，可以先將茄子切成兩半，然後放在鍋中蒸大約五分鐘就能熟透。

對於紅皮茄子，由於其皮比較厚實，需要將茄子切成片或小塊後，上鍋蒸十分鐘到十五分鐘才能熟透。

需要注意的是，蒸茄子的時間也可能因火力和具體條件而有所不同，因此最好在蒸製過程中觀察茄子的變化，以確保茄子既能蒸熟又不會過於爛。