茄汁焗豆吃法

茄汁焗豆是一道美味的菜餚，有多種做法。以下是其中一種常見的做法：

黃豆提前泡發備用，番茄和洋蔥切丁。

將黃豆放入高壓鍋中壓熟備用。

鍋中燒油，先炒香洋蔥和番茄丁。

加入番茄醬、鹽和糖調味。

翻炒至番茄出汁變軟。

加入煮熟的黃豆，翻炒均勻。

燜煮至湯汁粘稠，即可出鍋。

這道菜酸甜可口，適合搭配米飯或麵條食用。此外，還可以將茄汁焗豆作為炒飯的配料，增加菜餚的口感和風味。