茅根竹蔗水的做法通常包括以下步驟：
準備材料。需要的材料通常包括茅根、竹蔗、馬蹄、紅蘿蔔，以及冰糖。
處理材料。將竹蔗切成大塊或小塊，馬蹄去皮切成3到4塊，紅蘿蔔去皮滾刀切塊，竹蔗可以用鋼絲刷清潔表面，然後砍成小塊，茅根洗淨切成小段。
煮製。將所有材料放入鍋中，加入適量的清水（水量要沒過食材表面），大火煮沸後轉中小火煮製，煮製時間大約為45分鐘到一個小時，具體時間可以根據個人喜好調整。
調味。煮好後，根據個人口味加入適量的冰糖，再煮15分鐘左右，直到冰糖融化。
完成。煮好的茅根竹蔗水過濾掉渣，晾涼後即可飲用，也可以放入冰櫃冷藏後飲用。
這道飲品具有清熱解毒的功效，適合夏天飲用。可以根據個人口味調整材料的比例和煮製時間。