澤瀉科慈姑屬的一種植物
茨菇，也被稱為慈菇、茨菰，學名為Sagittaria sagittifolia，是澤瀉科慈姑屬的一種植物。以下是其詳細介紹：
茨菇的形態特徵。茨菇是一種多年生草本植物，全株具有辛辣氣味。它的根狀莖匍匐，生長有許多肉質的鬚根。葉子厚紙質或薄革質，卵形或闊卵狀近心形。茨菇早春開花，通常有1至2朵腋生花，花後形成圓錐花序。植株具有辛辣痲舌的味道。
茨菇的分布。茨菇原產於中國華中、華南等地區，在歐洲和亞洲的溫帶濕地也有分布。
茨菇的食用和藥用價值。茨菇的果實可食用，儘管味道澀口，但它是一種營養豐富的食材。現代營養學表明，茨菇含有豐富的維生素、礦物質（如鉀、鈣）和食物纖維。它還含有較多的蛋白質，有助於預防貧血和水腫，同時增進食慾。中醫認為茨菇具有活血、通便、清熱消腫的作用，可用於治療勞傷、咳喘等病症。茨菇還含有澱粉、蛋白質和多種維生素，以及鐵、鋅、硼等微量元素，對人體機能具有調節促進作用。
此外，茨菇也被稱為剪刀草、燕尾草，具有較高的食用和藥用價值。