茯苓糕的做法

茯苓糕是一種傳統的中式糕點，具有健脾滲濕、寧心安神的功效。以下是一種常見的茯苓糕做法：

將糯米粉、大米粉、茯苓粉按一定比例混合，加入白糖充分拌勻。

邊加水邊攪拌，直到可以捏緊成團且搓散成粉狀。

在模具上刷一層薄油，倒入一半的糕粉，鋪平。

加入紅豆泥或其他你喜歡的餡料，鋪平。

倒入剩下的糕粉，鋪平，並輕輕壓實至平整。

蓋上一層濕紗布，放入蒸鍋中蒸約15至30分鐘。

蒸熟後取出脫模，切成適合的塊狀即可食用。

這是一種基本的茯苓糕做法，也可以根據個人口味和需求進行調整和創新。