茴子白是什麼

結球甘藍

茴子白，學名結球甘藍，是一種常見的蔬菜。

茴子白又被大家廣泛稱為捲心菜、包菜或圓白菜。它是許多家庭常見的蔬菜，因其豐富的營養成分而受到人們的喜愛，茴子白中含有大量的維生素C、維生素K、葉酸、鈣、鎂、鉀、鐵和膳食纖維等營養素。這些營養成分使得茴子白具有多種功效，如促進消化、預防便秘、補充營養、增強飽腹感等，有助於控制熱量攝入，達到減肥的目的。

需要注意的是，雖然茴子白的營養價值豐富，但過量食用可能會引起消化不良等不適症狀，對於對茴子白過敏的人群應避免食用。