茴香烘蛋

茴香烘蛋是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

首先準備新鮮茴香，洗淨後切成碎末放入容器中。

打入雞蛋，加入適量的鹽、糖、生抽和少許食用油，攪拌均勻。注意生抽不要放太多，以免影響成品的色澤。

可以選擇使用不粘鍋或平底鍋，如果使用不粘鍋則不需要加油。如果使用平底鍋，可以在鍋中倒入適量的油，加熱至7成熱。

將攪拌好的茴香雞蛋液倒入鍋中，用小火慢慢烘烤，直至兩面金黃。

最後，將烘好的茴香烘蛋取出，切成小塊裝盤即可食用。

這道菜色香味俱佳，營養豐富，是一道適合家庭製作的美食。