茶葉生產新技術涵蓋了從種植、採摘到加工和貯存的各個環節，具體包括：
生產和製造方面。無人機、人工智慧和物聯網技術用於茶園管理，確保茶葉優質生長；自動化和智慧型製造技術提高制茶效率和質量。
品質評估。光學識別、化學分析和感測技術用於更準確地評估茶葉品質和口感。
電子商務和數位化行銷。提供廣闊的銷售渠道和消費者互動。
數據分析和決策支持。利用大數據和人工智慧理解市場趨勢和消費者需求。
溯源和品牌建設。區塊鏈技術用於產品溯源和增加消費者信心。
選茶和培育。選擇合適的品種，最佳化茶樹栽培技術。
採茶。手工和機械採摘相結合，精細控制採摘時間和方法。
加工技術。包括攤放、萎凋、殺青等環節的高新技術套用，如自動化攤放貯青機、自動化調節光照溫度萎凋設備、電磁內熱殺青和蒸汽殺青等。
貯存技術。保鮮技術和高質量包裝對於維持茶葉品質至關重要。
這些新技術的套用不僅提高了茶葉生產的效率和品質，還為茶葉企業提供了更廣闊的市場推廣機會和更深入的數據分析支持，有助於更好地滿足市場需求和提升品牌形象。