泡茶球的步驟如下:
溫杯。使用沸水沖洗茶具,如蓋碗、公道杯和品茗杯,以保持溫度。
準備茶葉。根據個人喜好選擇茶葉,如普洱茶、白茶或其他種類的茶。將茶球放入茶荷中。
洗茶。將茶球放入已溫過的蓋碗中,用約90℃的水沿着蓋碗邊緣注水,浸泡20秒後倒掉這輪的茶水。
正式沖泡。洗茶後,再次放入茶球,使用約90℃至96℃的水溫進行沖泡。根據茶葉類型和個人口味,調整沖泡時間和水溫。
例如,對於普洱茶球,前幾泡可以快速出湯,逐漸增加沖泡時間,以使茶葉逐漸展開並釋放其風味。對於一些緊壓茶形式的“龍珠”,可以採用定點滴衝的方式注水,以保持水溫並讓茶葉慢慢展開。每次沖泡後,確保將蓋碗中的茶水瀝乾,以免影響下一泡的口感。