茶瓜是什麼

醃製菜

茶瓜是一種廣東地區的醃製菜，主要由青瓜（也稱為白瓜）醃製而成。它通過使用醋、糖等調味料進行醃製，因此味道甜而帶酸。茶瓜可以作為早餐的佐餐小菜，也可以搭配粥或飯食用，甚至可以用來煮湯。