茶的起源有多種說法，其中最被廣泛接受的是中國起源說。根據傳說，神農氏在嘗百草的過程中發現了茶，並利用它來解毒。這一說法得到了中國古茶群的發現和茶樹基因檢測的支持，這些證據表明中國是茶樹的發源地。
隨著時間的推移，茶的文化和飲用方式在中國逐漸發展。在隋唐時期，陸羽的《茶經》奠定了飲茶的標準，並促進了飲茶文化的興起。此後，茶的種類和飲用方式不斷豐富，如點茶、鬥茶、泡茶等。
儘管有關於茶起源於印度的說法，這些觀點通常缺乏充分的證據。例如，印度發現的野生茶樹並不能證明茶起源於印度，因為這些發現可能只是表明印度後來引入了茶樹。
綜上所述，現有的證據和傳說都指向中國作為茶的起源地。